农业减排固碳工作是实现“双碳”目标中不可或缺的重要环节。为了促进农业低碳绿色发展并推动我省实现“双碳”目标，以下5家江苏企业在去年6月取得了全国首批零碳农产品认证证书：南京白龙有机农业科技开发有限公司、南京普朗克科贸有限公司等。这些企业通过质量认证手段成功推动了零碳农产品生产经营试点的开展。
 
在全国首批生态农场——南京普朗克科贸有限公司，溧水东庐山有机农场的有机菜园里，绿色蔬菜、茄子、西红柿等蔬菜长势喜人。看似普通的蔬菜却有了新的含金量名片——“零碳农产品”。
 
 “零碳农产品是指从播种到收获的农业生产过程中温室气体净排放量小于或等于零的农产品。”南京国环有机产品认证中心有限公司总经理张继兵解释，零碳生产是指在生产过程中，通过施用有机肥、循环农业等措施，实现土壤固碳，达到抵消生产过程中产生的碳排放的目标。
 
事实上，农业是第二大温室气体排放源，也是最大的碳排放源之一。农业领域碳减排固存是我国实现碳达峰和碳中和的重要组成部分和潜力，也是农业高质量发展和绿色低碳转型的必然要求。
 
去年2月，江苏省市场监督管理局和南京国环有机产品认证中心有限公司在全国率先探索开展食品农产品碳认证制度。 《技术规范》和《零碳、负碳农产品认证实施规则》，并于5月在国家市场监管总局取得认证资质备案，开创了国内零碳、负碳农产品制定的先例农产品认证标准。
 
 “我们利用模型预测的方法，根据收集到的土壤和环境数据中的各项指标，预测农产品生产过程中的土壤温室气体排放量，然后利用土壤中有机质含量的增加及其变化率来预测农产品生产过程中的土壤温室气体排放量。”土壤中的固碳量，从采集样品、收集一系列必要的参数，到最终计算碳排放净值，再到出具分析结果报告，整个认证过程至少需要一个月的时间”。张吉兵表示，该模型能够准确反映不同地区、不同生产类型、不同管理条件下温室气体排放的差异，为零碳农产品认证提供科学依据。
 
张继兵介绍，目前零碳农产品认证已覆盖江苏、云南、山西、广东等9个省份的30多家企业。我省市场上销售的零碳农产品有100多个品种，其中我省生产的零碳农产品认证品种有30多个品种。


 
谁在试水？
 
 “从2003年开始，南农大学在我们农场进行了近10年的实验，发现有机种植有利于增加土壤有机质。”多年来种植面积已达1300亩。 “零碳”对他来说并不新鲜。在得知有认证机构开始做零碳认证后，他加入了试点。使用有机肥代替化肥，建设高标准终端蔬菜加工中心，发酵后废弃物回收作为肥料，增强土壤有机质和固碳能力。在施用相同施氮量的条件下，有机肥产生的一氧化二氮（一种温室气体）的排放量比化肥产生的氮氧化物排放量最多可减少50%，土壤有机质的增加可增加碳吸收量。 “一增”实现零碳目标。据专业有机零碳认证机构测算，南京普朗克科贸有限公司生态农场有机种植项目年温室气体净排放总量为-119.83吨二氧化碳当量。
 
南京百龙有机农业科技开发有限公司是农业产业化省级龙头企业，旗下蓝莓、茶叶获得首批“零碳认证”。该公司总经理邱进告诉记者，公司共有种植园2000亩。通过使用有机肥料以及秸秆、树枝和杂草的堆肥和回收，土壤每年可以固碳150吨以上。
 
在江苏农垦沧港农场的有机农场里，不少工作人员正忙着采摘、包装火龙果。这些火龙果已通过“零碳认证”。有机农场占地428亩，主要从事果蔬生产，包括西瓜、甜瓜、西红柿、黄瓜、柑橘、草莓等。去年6月，江苏农垦香港分公司获得全国首批零碳农产品认证。
 
“零碳农产品的认证提高了农产品的附加值。”有机农场负责人沉翔告诉记者，“我们农场在东台，沙质土壤适合种植瓜果蔬菜，我们生产有机农产品已经有25年了，是全国产量最大的有机农场”。规模为黄瓤“小皇冠”西瓜，我们的西瓜主要以订单生产为主，销往上海、南京等高端超市，销量从2021年的不到20吨增加到去年的34吨，销售近40吨。今年吨，不仅销量增加，而且销售价格也有所上涨，今年价格同比上涨了8.3%。”在沉翔看来，零碳认证对于生产者来说并不复杂，如果常年严格按照有机生产要求进行果蔬生产，整个过程都符合有机认证，那么实现零碳就相对简单。此类水果和蔬菜的碳。
 
谁来付钱？
 
谁会选择消费零碳农产品？记者随机采访了10位不同年龄段的消费者。当听到“零碳农产品”这个概念时，大多数人都露出茫然的表情，表示自己对此了解不多，更注重“性价比”或“品质好”。购买。 “我一般都是新鲜的就买。”曹女士带着孙子说。年轻人中，1995年出生的女孩田琳说：“虽然这是我第一次听说‘零碳’这个词。”农产品’，应该类似于碳信用额。他们都为环境保护做出了贡献。如果你看到这样的产品，价格也适中，我就会买。”
 
宋宁告诉记者，该公司与南农大学联合开展的一项调查显示，70%至80%的消费者是从健康、食品安全的角度购买的。另有20-30%出于环保意识购买零碳农产品。埃森哲《2022年中国消费者洞察》显示，43%的受访者愿意为环保产品支付溢价，且收入水平越高，为环保功能付费的意愿越强。在零碳的“加持”下，去年6月至12月，普朗克零碳有机蔬菜总销售额约为320万元，相比2021年同期的264万元销售额，一年——同比增长21%。
 
“你看，北京的这家销售公司专门提出购买零碳蔬菜。”宋宁拿出手机，向记者展示了客户发来的订单要求。 “以前国内消费者选择有机食品大多是出于食品安全的考虑，也有一些人为了环保而做了零碳认证，其可信度较高。认证带来的生产成本增加对我们来说很小，主要是因为人力增加，农资使用更精准，生产方式没有大的改变，所以没有涨价。”盒马南京区域相关负责人也表示，盒马销售的零碳蔬菜都是获得零碳认证的有机蔬菜，两者价格没有差异。
 
谁在帮忙？
 
在帮助农业企业开展认证的过程中，南京国环农产品碳认证负责人郭汝清注意到，经常有企业想要认证零碳农产品，但却“望而却步”。通过认证的费用。他建议政府有关部门可加强政策支持，立足我省绿色有机农业资源禀赋，鼓励有条件的地区出台扶持政策，支持零碳农产品生产和认证，构建新格局我省绿色低碳农业发展。
 
目前，一些互联网公司和电商平台更加看好零碳农产品的发展，并正在力推零碳农产品。近日，盒马宣布成立可持续发展部门。 “目前，盒马拥有4500余种符合可持续发展理念的产品，其中有机认证产品4000余种，零碳认证产品70余种，碳足迹认证产品50余种。”盒马联合创始人、盒马（中国）副总裁沉力表示，未来盒马将建立可持续供应商评价体系，识别供应商对环境和社会的影响，并设立相关指标进行评估和赋能供应商。优先支持具有可持续发展理念和实践的供应链合作伙伴，加强与供应商的绿色合作，提高经过认证的绿色可持续产品采购比例。
 
“与有机认证等成熟的认证体系相比，零碳认证是一个新鲜事物，社会认知度较低。我身边很多企业家和消费者对零碳认证了解不多，他们不知道如何进行零碳认证。” “这个认证可以促进企业的发展。他们没有意识到零碳农产品生产对生态环境的好处，也不太积极参与零碳农产品的认证。”宋宁坦言，希望政府相关部门加大对零碳农业的研究和推广力度，零碳农产品农业的技术体系进一步完善。
 
记者注意到，全国首批5家零碳农产品认证企业中有两家来自丽水区。 “丽水区农产品门类齐全，品种丰富。目前，全区共有34家企业获得有机产品证书54个，涵盖蔬菜、水产品、水果、水稻等40多个品种。南京地区有机认证企业及证书最多。”丽水区市场监管局相关负责人表示，今后，他们将配合认证机构建设和推广零碳农产品认证体系，持续完善零碳负碳农产品认证推动农产品企业调整产业结构，通过改善土壤有机质实现高效、低能耗、低排放、高碳汇，为零碳农产品推广提供经验全国各地认证。
 
随着碳足迹和碳标签制度在国外的广泛应用，碳足迹和碳标签正逐渐成为国际进出口商品贸易的通用“护照”。省市场监管局认证部门相关负责人表示，江苏将在零碳农产品认证的基础上开展农产品碳足迹标识认证，选择茶叶作为试点产品，研究技术方案碳足迹核算与核查的路径和方法，茶叶率先探索建立产品领域碳足迹标签认证制度。通过试点提高零碳农产品、零碳旅游景区、农产品（茶叶）碳标签等认证制度的社会认可度，持续扩大“双碳”认证制度的认知度和影响力，助力江苏绿色低碳发展。

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